O Γαβριήλ Κουρής, Γενικός Γραμματέας του Δήμου Πλατανιά (2015-σήμερα) γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης και είναι απόφοιτος του Τμήματος Κοινωνικής Πολιτικής και Διοίκησης του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης, με μεταπτυχιακές σπουδές (Αριστεύσας) στο τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Δημόσιας Διοίκησης του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου εξειδικεύτηκε σε θέματα ανάλυσης και αξιολόγησης κρατικών πολιτικών και σχεδιασμού μεταρρυθμιστικών πολιτικών στο δημόσιο τομέα. Θεωρείται εκ των ικανότερων τεχνοκρατικών στελεχών της γενιάς του, με σημαντική επαγγελματική εμπειρία σε θέματα οργάνωσης, διοίκησης και επιχειρησιακού/στρατηγικού σχεδιασμού των Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης (ΟΤΑ), έχοντας – μεταξύ άλλων – διατελέσει με επιτυχία κατά το παρελθόν, Γενικός Γραμματέας στο Δήμο Χανίων (2011-2014), Ειδικός Σύμβουλος στο Δήμο Κισσάμου (2014-2015), ενώ την παρούσα περίοδο (2015-σήμερα) υπηρετεί ως Γενικός Γραμματέας στο Δήμο Πλατανιά.
Ως Κοινωνικός –Πολιτικός Επιστήμονας έχει να επιδείξει ένα αξιόλογο επιστημονικό έργο το οποίο περιλαμβάνει δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και τόμους πρακτικών συνεδρίων καθώς και σημαντικό αριθμό ανακοινώσεων-εισηγήσεων σε επιστημονικά συνέδρια και ημερίδες. Ιδρυτικό μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Γενικών Γραμματέων Τοπικής Αυτοδιοίκησης «Κλεισθένης» από το 2011, κατέχει σήμερα στο Δ.Σ. της Ένωσης τη θέση του υπευθύνου Ηλεκτρονικής Δικτύωσης ενώ κατά την περίοδο 2012-2014 κατείχε τη θέση του Β΄ Αντιπροέδρου. Μιλάει άπταιστα Αγγλικά (Proficiency) και διαθέτει άριστη γνώση χειρισμού Η/Υ.