Υποψήφια διδάκτωρ στο τμήμα Πληροφορικής και Τηλεματικής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Η Γαρυφαλιά Μίνου είναι υποψήφια διδάκτωρ στο τμήμα Πληροφορικής και Τηλεματικής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα είναι τα ενσωματωμένα συστήματα ασφαλείας, συστήματα χαμηλής κατανάλωσης και τεχνοοικονομικά.Έχει σπουδάσει στο τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών ΤΕ της Σχολής Εφαρμοσμένων Επιστημών του ΑΤΕΙ Κρήτης.Είναι απόφοιτη από το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών, ΜΒΑ International, διοικητική των επιχειρήσεων με διεθνή προσανατολισμό, με κατεύθυνση Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα, του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών με υποτροφία της φαρμακευτικής εταιρίας MSD.
Έχει λάβει τα κάτωθι βραβεία και διακρίσεις στον τομέα της Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας:
1) 31/1/2017 : 2ο Βραβείο Αριστείας Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας 2016 με τίτλο «Διάφανο φωτοβολταϊκό πάνελ παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος, τοποθετημένο πάνω σε έναν ηλιακό θερμοσίφωνα παραγωγής ζεστού νερού, το οποίο προστατεύεται με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας», σε διαγωνισμό που οργάνωσαν το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, η Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας και η Θερμοκοιτίδα Νεοφυών Επιχειρήσεων
του ΕΒΕΑ (ΘΕΑ) με την υποστήριξη της Αντιπροσωπείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Ελλάδα.
2)30/10/2016 :1o Βραβείο από το ΟΠΑ για το σχεδιασμό και ανάπτυξη νέου προϊόντος «Greek Light Cam»,ένα καινοτόμο σύστημα ασφαλείας (κάμερα με ενσωματωμένο φωτοβολταϊκό που βλέπει έγχρωμα και στο σκοτάδι ).Πρόκειται για μια ασπίδα προστασίας εξωτερικού χώρου που επιτρέπει στον χρήστη να επιβλέπει αδιάλειπτα τον χώρο του μέσω ενός καινοτόμου συστήματος έγχρωμου live streaming video και ομιλίας (speaker) στον 6o Διαγωνισμό Επιχειρηματικής Ιδέας του ΟΠΑ 2016 της Μονάδας Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του ΟΠΑ .
3) 03/2013: 3ο βραβείο στο 2ο Φοιτητικό Διαγωνισμό Καινοτομικών Ιδεών και Σχεδίων του ΤΕΙ Κρήτης, για το Επιχειρηματικό Σχέδιο με τίτλο: “Ηλεκτρονικό Τηλεχειριστήριο για τα άτομα με προβλήματα όρασης (αντικατάσταση λευκού μπαστουνιού)”. Επίσης διακρίθηκε με τη συμμετοχή της («BATEYES») και ήταν μέσα στους 12 φιναλίστ στο Social Impact Award (SIA) 2015, Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Επιχειρηματικότητας για τη
στήριξη της κοινωνικής επιχειρηματικότητας και την εξέλιξη επιχειρηματικών δεξιοτήτων. Eίναι μέλος στο lab, Smarties.hua.gr , Member of Energy & Sustainability Club AUEB και έχει λάβει πιστοποιήσεις σε τεχνικά σεμινάρια συστημάτων ασφαλείας.
Έχει λάβει Certificates Summer Erasmus με τίτλο: «Τransparent Electronics» και «Spintronics and applications», όπου συμμετείχε και στα δύο Ιntensive Programs, το διάστημα Ιούλιο και Αύγουστο του 2013, στο Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών Τ.Ε.