Ο Γιώργος Μιλής είναι έμπειρος αναλυτής συστημάτων και σύμβουλος πληροφορικής. Κατέχει τίτλο MSc in Advanced Computing με ειδίκευση στην Τεχνητή Νοημοσύνη από το Τμήμα Πληροφορικής του Imperial College του Λονδίνου, καθώς και Δίπλωμα Μηχανικού από το Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, στην Ελλάδα. Επίσης, αυτήν την περίοδο είναι υποψήφιος Διδάκτωρ Ηλεκτρολόγος Μηχανικός στο Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Πανεπιστημίου Κύπρου.
Ο Γιώργος Μιλής έχει εξαιρετικές ικανότητες επικοινωνίας και μεγάλη εμπειρία σε ευρείας κλίμακας διαδικτυακές εφαρμογές και συστήματα διαχείρισης γνώσης, εφαρμογές Internet / Intranet, δεδομένων και κειμένων, μοντελοποίηση και αναπαράσταση γνώσης, επεξεργασία φυσικής γλώσσας, έξυπνο έλεγχο συστημάτων, σημασιολογική διαλειτουργικότητα και διαδίκτυο των πραγμάτων (IoT). Επίσης, διαθέτει μεγάλη εμπειρία διαχείρισης έργων λογισμικού.
Ο Γιώργος Μίλης είναι ο ιδρυτής και διευθυντής της εταιρείας EuroCy Innovations Ltd (http://www.eurocyinnovations.com), εταιρεία Πληροφορικής που ιδρύθηκε το 2008 στη Λευκωσία, Κύπρο, με στόχο τη συμβολή στην κοινωνική ένταξη και την καινοτομία στην Ευρώπη. Ο κ. Μίλης εργάζεται επίσης ως ερευνητής στο Ερευνητικό Κέντρο Ευφυών Συστημάτων και Δικτύων «Κοίος», του Πανεπιστημίου Κύπρου (http://kios.ucy.ac.cy). Κατά τα έτη 2004-2010, συνεργάστηκε με την εταιρεία European Dynamics SA (Ελλάδα) ως Senior IT Consultant, όπου είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί σε μεγάλα λογισμικού με κυβερνητικούς οργανισμούς σε όλη την Ευρώπη, καθώς και να εμπλακεί σε ενδιαφέρουσες ερευνητικές πρωτοβουλίες σχετικά με τεχνολογίες αιχμής.